大豆，是我國東北三省重要的糧食出產作物，是東三省榨油企業(yè)重要的“聚寶盆”。然而近幾年來，隨著世界范圍內物價的不斷攀升，國際市場大豆價格暴漲，國內市場同樣也不例外，那些榨油企業(yè)和個體油坊或多或少都出現了生存問題?，F如今，最值得我們重視的問題是，國內榨油企業(yè)在大豆價格行情近乎瘋狂的狀態(tài)下，應當如何生存?

    新型榨油機采用多級推進漸進加壓的原理，增大了榨膛壓力，最大限度地擠壓、榨取油脂;此外為了避免擠出的油脂再次回浸到干枯的餅渣之中，該設備的榨膛內側獨一無二的設計了導油槽，使油、餅迅速分離，對比同類榨油機器械可以大幅提高出油率，為榨油廠商節(jié)約控制大部分成本。

    從03年開始，代表中國大部分壓榨企業(yè)都需要依靠進口大豆來維持食用油的生產，無形中提高了整體的成本。當時國內大豆的年產量不足2000萬噸，中國的年榨油能力就高達5000萬噸，這也使得類似于新型榨油機等一批出油率高的高端榨油機械成為銷售、購買熱門。吉林省樺甸市的王先生于04年購新型榨油機，主要加工東北大豆，取得可觀的收益后，又一次發(fā)掘出了東北大豆加工的勃勃生機。在大豆價格被跨國資本牢牢掌控的今天，中國大部分中、小型榨油機企業(yè)都處于夾縫生存的狀態(tài)。選擇新型榨油機榨油對他而言，是目前節(jié)約控制成本的唯一路線。王先生告訴筆者，他是在04年購買的新型榨油機 ，當時主要是壓榨大豆，作為在大豆產量豐盛的東北地區(qū)，使用新型榨油機榨出的豆油同當地的油坊相比，油質更加清亮，而且出油率挺高，機器使用一切正常。在隨后的幾年中，王先生繼續(xù)保持著良好的銷售效果，在同一時期期貨市場的大豆價格正處于忽高忽低的瘋狂狀態(tài)下依舊有著穩(wěn)定的銷售態(tài)勢。

    期貨市場左右了現貨市場，是目前大豆價格難以穩(wěn)定的首要因素，因此這也導致了東北很多榨油企業(yè)面臨窘境。期貨市場的定價權仍被外資掌握，而國內市場全面開放，本土企業(yè)的大豆產業(yè)加工鏈條甚至銷售鏈條也逐漸掌握在外資手中。在這一時期，國內壓榨企業(yè)唯有順應市場，在等待政府從戰(zhàn)略層面制定長期規(guī)劃的政策出臺期間，大型壓榨企業(yè)可直接從國外進口大豆，中小型壓榨企業(yè)也可以采用期貨市場套期保值的策略，先計算成本如何在現有期貨價格情況下保證利潤，接著買入大豆長期合約等待交割。

    大豆價格瘋狂，國內眾多壓榨企業(yè)面臨寒冬困境。但類似王先生這么樂觀的廠商也非常多。他們一邊選擇高效率的榨油機嚴格控制成本節(jié)約大豆使用，一面等待中國在國際期貨市場占領一席之地。冬天來到了，春天還會遠嗎？